식중독 예방수칙 썸네일형 리스트형 식중독 증상과 원인 및 예방 수칙 식중독은 음식물을 섭취함으로써 소화기가 감염되어 설사, 복통 등의 증상이 급성 또는 만성으로 나타나는 질환입니다. 대부분의 경우에는 세균이나 세균의 독소 때문에 식중독에 발생합니다. 장염도 대부분은 음식 섭취와 관련이 있으며, 식중독과 유사한 증상을 보일 수 있습니다. 식중독은 여름에는 덥고 습하기 때문에 음식이 쉽게 상하고, 비위생적인 환경에서 음식을 조리할 경우 병원성 대장균, 살모넬라, 장염비브리오 등 세균이 발생할 수 있어 식중독 위험이 큽니다. 오염된 손으로 음식을 조리 또는 섭취하거나 하나의 도마에서 육류와 채소류를 같이 사용하거나 충분히 가열하여 먹지 않는 경우 등이 있습니다. 겨울철에도 식중독이 걸릴 확률은 높습니다. 최근 5년간 식중독의 50%가 겨울에 발생했다고 합니다. 노로 바이러스는.. 더보기 이전 1 다음
